Né en 1973 à Agadir (Maroc), de nationalité suisse et française.
Diplôme de Photographe professionnel (1989-1992 – IREC, Monthey), formation de réalisateur en audiovisuel à l’ECAL/DAVI (1994-1998 Département audio-visuel de l’Ecole Cantonale d’art de Lausanne). Fonde en 1996 les FILMS OEIL-SUD avec Christophe Chammartin, puis en 2008 Les FILMS DU TIGRE SARL avec Julie Gilbert, avec qui il écrit, produit et réalise des projets photos, radio et cinéma depuis 1997.
Réalisateur de films de fictions et documentaires, Frédéric Choffat questionne au fil de ses œuvres, tant photographiques, radiophoniques que cinématographiques le monde qui l’entoure. On retiendra principalement son premier court-métrage A Nedjad (Pardino de oro, Locarno 1998) ou ses longs-métrages de fiction, La Vraie Vie est Ailleurs (2006), Mangrove (2012), My Little One (Arizona, 2019), tous coécrits ou coréalisés avec l’auteure Julie Gilbert. C’est également avec Julie Gilbert et Fabrice Huggler qu’il montera au théâtre Outrages Ordinaires (2011 – 2012). Seul, il réalisera les documentaires Terminus Brigue (2015) qui reçoit le prix Européen du journalisme au Ministère des affaires étrangères à Paris puis Non-Assistance (2016) la mini- série doc It’s So LA (2016-17), le court doc Confiné dehors (2020). Il sort en 2022 son nouveau long-métrage documentaire qu’il tourne depuis trois ans: Tout Commence.
Établi en Suisse, il a également vécu à Montréal, Mexico, New-York, Los Angeles et Payerne. Parallèlement à son activité cinématographique, il siège dans plusieurs associations, commissions et fondations, et a également été directeur adjoint du Théâtre de l’Orangerie à Genève jusqu’à fin 2020.
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